在韓國，美容趨勢不斷發展，但有一項新興運動正在前所未有地吸引年輕一代的關注——韓國延緩老化飲食。這種方法長期以來一直是老一輩關注的焦點，他們經常採用外部療法來獲得年輕而有光澤的皮膚。
然而，這種熱潮與護膚品等外部解決方案無關。相反，它注重吃某些食物，同時避免吃其他食物。
是什麼引發了韓國年輕人日益增長的興趣？它是否與社群媒體、生活方式的轉變，或對長期健康的更深層的理解有關？繼續閱讀，以更好地了解為什麼慢老飲食在千禧世代和 Z 世代中越來越受歡迎。
Why Are Diet Products The Hottest New Year Purchases In South Korea In 2025?K-Culture InsightsFeb 13, 2025
什麼是韓國延緩老化飲食？
很多人可能聽過韓國減肥飲食，但卻沒聽過延緩老化飲食。後者涉及食用或避免某些食物以保持年輕的皮膚。
韓國最流行的延緩老化飲食被稱為地中海-DASH神經退化性延緩幹預飲食（MIND）。提出這想法的人是韓國飲食運動的創始人鄭熙元。鄭先生是首爾峨山醫療中心老年醫學科的醫學教授和醫生。
顧名思義，MIND飲食以地中海飲食為特色，即少吃加工食品，確保均衡攝取全穀物和蛋白質。它與停止高血壓的飲食方法 (DASH) 飲食相結合。
榮格向韓國介紹了MIND飲食的六個面向。第一個是吃全穀物、豆類和堅果來獲得關鍵營養。第二，要多吃蔬菜和水果；第三，烹調時要使用橄欖油。這�
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